Freidora comercial con calefacción externa
La freidora con calentamiento externo se compone principalmente de un tanque interior, un soporte, una campana extractora de humos y una rejilla. Proporciona suficiente calor. El sistema de control automático de temperatura puede controlar eficazmente el calentamiento del aceite para freír para garantizar la estabilidad de la temperatura del aceite para freír, y la temperatura del aceite se puede ajustar desde la temperatura normal hasta los 200 °C. El sistema de regulación de velocidad de conversión de frecuencia puede controlar eficazmente la velocidad de fritura.
Ventajas de la freidora con calefacción externa
*Toda la freidora con calentamiento externo está hecha de acero inoxidable 304.
*La producción se puede personalizar según la demanda: 200 kg/h-1000 kg/h
*Estructura de correa de malla de doble capa, se instala un pulsador en el extremo de alimentación del equipo.
*Tiempo de fritura y temperatura de fritura ajustables.
* Equipado con una cinta de malla rascadora de fondo, utilizada junto con un filtro dinámico para eliminar la mayor parte de los residuos generados durante la fritura.
* Equipado con un dispositivo de detección de temperatura multipunto, así como un dispositivo de alarma de temperatura ultra alta y anti-quemaduras en seco, para maximizar la seguridad de uso.
Principio de funcionamiento de la freidora con calentamiento externo
La freidora con calefacción externa calienta principalmente el aceite conductor de calor a través del dispositivo de calentamiento externo, y el aceite conductor de calor y el aceite comestible completan el trabajo de calentamiento del aceite comestible en el anillo de calentamiento. Cuando el aceite comestible ingresa a la freidora a través de la bomba de aceite, luego circula y se calienta a través de la bomba de aceite hacia el anillo de calentamiento. Cuando la temperatura del aceite alcanza la temperatura establecida, el aceite de transferencia de calor ya no ingresará al anillo de calentamiento, y cuando la temperatura del aceite sea inferior a la temperatura establecida, ingresará nuevamente al intercambiador para calentarse.
Características de la freidora con calefacción externa
*El tanque de fritura está hecho de placa SUS304 de 5 mm de espesor. No hay costura de soldadura vertical en la parte inferior del tanque para evitar deformaciones o fugas en la parte inferior de la línea de fritura debido a una temperatura excesiva del aceite.
*El puerto de alimentación de la línea de fritura adopta la placa de politetrafluoroetileno (placa de PTPE), que puede evitar eficazmente el fenómeno de adherencia de varios ingredientes después de ingresar a la freidora.
*Después de raspar y descargar la escoria en la parte inferior de la línea de fritura, las contrapartes originales utilizan el tanque de aceite para recibir la escoria a un sistema de descarga de escoria de transporte lateral, a fin de evitar el incendio de la línea de fritura causado por el uso del tanque de aceite inferior para recibir la escoria.
*La parte de calentamiento del tubo de calentamiento de control está controlada por un tiristor, que tiene las funciones de calentamiento, enfriamiento y suavizado. No afectará la red eléctrica. Cuando se alcanza la temperatura establecida, la potencia de cada grupo de tubos de calentamiento eléctrico se puede distribuir de manera efectiva para ahorrar electricidad.
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