El aumento de los precios de la palmera datilera en Pakistán va en contra de la tendencia

El dátil también se conoce como "dátil persa" y "palmera datilera". Una sola palmera datilera contiene unos 15 gramos de fructosa, que representa el 70 por ciento del contenido de azúcar de la fruta, y el azúcar es más fácil de digerir. Conocido como "pan del desierto", es uno de los alimentos más populares en Oriente Medio.

En 2021, una gran cantidad de dátiles de Irán y otros países ingresarán al mercado paquistaní e incluso se exportarán al resto del mundo. La industria local de la palma datilera se enfrenta a una dura prueba. Un cliente de INDUS en Karachi, Pakistán, quedó profundamente impresionado: 40 kg de dátiles de calidad normal se vendían por 3.000 rupias (unos 256 RMB), pero ahora solo se pueden vender por 1.500 rupias (unos 128 RMB), y el precio se ha reducido a la mitad.

Aunque a los pakistaníes les encanta este tipo de "alimentos dulces", hay pocos productos de palma datilera procesados en profundidad y no hay ninguna fuente de valor añadido aparte de los dátiles secos. Y muchos países europeos importan dátiles de Oriente Medio, los deshuesan, los envasan y los venden por todo el mundo, y las ganancias se han duplicado. En busca de nuevas oportunidades de negocio en el duro entorno del mercado, INDUS también quiere aprovechar esto como un gran avance para aumentar las ventas.

Desde hace más de diez años, Gelgoog apuesta por impulsar la automatización y digitalización de equipos en la industria alimentaria, lo que coincide con las demandas de INDUS.

La línea de producción de procesamiento de dátiles desarrollada por Gelgoog está completamente automatizada y puede funcionar de forma continua e ininterrumpida. Resuelve los problemas de baja eficiencia, mano de obra y desnuclearización manual que requiere mucho tiempo. Gelgoog proporcionó a INDUS soporte de datos sobre el tamaño de clasificación y el diámetro de deshuesado de los dátiles , y el servicio meticuloso se ganó la confianza de los clientes.

En diciembre de 2021, se puso en funcionamiento oficialmente la línea de producción de procesamiento de dátiles INDUS. Los clientes han elogiado la calidad de los dátiles lavados, clasificados, deshuesados y envasados , y hemos compartido esta alegría a través de vídeos compartidos por los clientes. El cliente se compromete a cooperar con Gelgoog en otros campos del procesamiento de alimentos en el futuro.

En la actualidad, el mercado de consumo de la industria del azufaifo es enorme. Desde el azufaifo fresco hasta el azufaifo seco, existen muchos productos procesados en profundidad que van desde los gruesos hasta los refinados, como el vinagre de azufaifo y la salsa de dátiles. Al asociarse con la empresa Pakistan INDUS, GELGOOG se apoyará en la innovación tecnológica para potenciar los campos de la tecnología de procesamiento en profundidad de los dátiles.